У Redmond есть обычные мультиварки и модели с приготовлением под давлением. У них различаются клапаны, блокировка крышки и доступные программы. Перед запуском найдите полный индекс модели на шильдике и убедитесь, к какому типу относится прибор.
Для мультиварки-скороварки правила давления имеют приоритет над общими советами. Никогда не открывайте заблокированную крышку силой.
Сборка перед работой
Вставьте чистую сухую чашу, предварительно проверив нагреватель и наружное дно. Между ними не должно быть крупинок и воды. Поверните чашу, если это предусмотрено, чтобы она села ровно.
Проверьте съёмную внутреннюю крышку, уплотнитель, паровой клапан и контейнер конденсата. Их установка зависит от модели.
Выбор программы
Автопрограмма задаёт последовательность нагрева для каши, супа, тушения, выпечки и других задач. Названия похожи, но температура и момент начала отсчёта отличаются. Для первого раза используйте рецепт из инструкции своей модели.
После выбора скорректируйте время только в разрешённом диапазоне. Не все программы начинают отсчёт сразу: жарка может ждать выхода на температуру.
Мультиповар и изменение температуры
Ручная программа позволяет задать температуру и время. Это не означает, что чаша мгновенно достигнет выбранного значения. Учитывайте разогрев, объём и инерцию.
Начните с проверенного сочетания и меняйте один параметр. Слишком высокая температура для молочной каши или густого соуса вызывает пригорание.
Уровень наполнения
Не превышайте максимальную отметку. Для пенящихся круп, бобовых и супов может действовать более низкий предел. В скороварке обязательно оставляют свободный объём для пара.
Не включайте пустую чашу на длительное время и не нагревайте съёмную чашу на плите, если это не разрешено.
Клапан и выпуск пара
В обычной мультиварке клапан отводит пар во время готовки. В модели под давлением его положение определяет герметизацию. Держите лицо и руки вне струи и используйте только штатный способ сброса.
Не накрывайте крышку полотенцем. Перед открытием скороварки убедитесь, что давление полностью сброшено и блокировка снята.
Отложенный старт и подогрев
Отсрочка удобна для круп и воды, но не подходит для долгого хранения сырого мяса, рыбы, молока и яиц при комнатной температуре. Уточните, задаёт ли таймер время до начала или до готовности.
Автоподогрев отключайте, если блюдо не должно долго стоять горячим. Он продолжает сушить крупу и густые соусы.
Очистка
После отключения и остывания вымойте чашу мягкой губкой, очистите внутреннюю крышку, клапан и сборник конденсата. Корпус не погружают в воду. Подробности есть в инструкции по очистке мультиварки.
❓ Частые вопросы
Где найти модель Redmond?
На шильдике корпуса, коробке или гарантийном талоне. Полный индекс нужен для правильной инструкции.
Почему отсчёт времени не начинается сразу?
Некоторые программы сначала нагревают чашу до рабочего режима. Это штатно, если описано в руководстве.
Можно ли открыть крышку во время готовки?
У обычной модели это зависит от программы. Скороварку под давлением открывать нельзя до полного безопасного сброса.
Можно ли оставить молоко на отсрочке?
Длительная отсрочка со скоропортящимися продуктами небезопасна. Используйте свежие продукты и следуйте инструкции.
