Контактный гриль RGM-M808P нагревает продукт между двумя поверхностями, поэтому расстояние между пластинами зависит от толщины куска. Чтобы не выдавить сок и не повредить покрытие, кладите продукты на прогретую поверхность и закрывайте крышку без дополнительного давления. Для разной толщины и состава используйте инструкцию модели, а не универсальное время.
Подготовьте рабочее место и продукты
Поставьте гриль на сухую жаростойкую поверхность, освободив пространство вокруг корпуса и вентиляционных отверстий. До включения проверьте шнур, вилку, крепление панелей и поддон, если он входит в комплектацию. Уберите упаковку и протрите рабочие поверхности мягкой тканью.
Нарежьте куски примерно равной толщины и промокните влажную поверхность бумажным полотенцем. Излишек маринада и сахара быстрее темнеет и может коптить. Не кладите замороженный продукт на горячую панель, если руководство не предусматривает такой способ.
Выберите режим и дождитесь нагрева
Настройте прибор согласно маркировке органов управления именно вашей версии. Если панель имеет программы, используйте их как стартовый ориентир, но учитывайте толщину и исходную температуру продукта. Не путайте режим нагрева с показателем готовности: таймер не измеряет температуру в центре мяса.
После сигнала разогрева положите продукт ближе к середине панели и опустите верхнюю часть. Не придавливайте крышку ладонью, чтобы ускорить приготовление: вес крышки создаёт контакт сам. Для особо толстых кусков проверьте, допускает ли руководство положение раскрытых панелей или другой режим.
Проверяйте прожарку отдельно
Пользуйтесь щипцами, а не вилкой, чтобы не прокалывать мясо и не царапать покрытие. При необходимости проверьте внутреннюю температуру пищевым термометром в самой толстой части. Не ориентируйтесь только на полосы от рифления: они показывают место контакта, но не прогрев центра.
Если готовите несколько порций, удаляйте крошки и избыток жира между циклами только безопасным способом. Не соскребайте нагар металлическим инструментом и не лейте воду на раскалённую панель.
Очистите гриль после полного остывания
Отключите прибор от сети и подождите, пока панели остынут. Снимите съёмные пластины только штатными фиксаторами. Вымойте разрешённые детали мягкой губкой; корпус протрите слегка влажной тканью, не погружая его в воду.
После высыхания верните панели на место и проверьте, что поддон чистый. Если покрытие вздулось, треснуло или стало отслаиваться, прекратите использование и уточните сервисное решение.
Другие руководства собраны на странице Гриль. Практические блюда вынесены отдельно в рецепты для этой техники.
❓ Частые вопросы
Нужно ли смазывать панели перед каждым стейком?
Проверьте руководство и состав продукта. Избыток масла может дымить и попадать на нагревательные части.
Можно ли прижать крышку, чтобы мясо приготовилось быстрее?
Не давите на крышку. Контакт создаётся её штатной конструкцией.
Как проверить готовность внутри?
Для мяса используйте пищевой термометр и ориентируйтесь на безопасную температуру для конкретного продукта.
Можно ли очистить горячую панель водой?
Нет. Отключите гриль и дождитесь остывания, затем очистите подходящим способом.
