Электрический гриль легче отмыть сразу после полного остывания, пока жир не превратился в плотный многослойный нагар. При этом торопиться нельзя: горячие пластины обжигают, а вода на горячем жире даёт пар и брызги. Правильный порядок такой: отключить прибор, дождаться безопасной температуры, снять разрешённые детали, удалить жир мягкими средствами и полностью высушить всё перед сборкой.
Что подготовить
Для регулярной очистки достаточно мягкой губки, салфетки из микрофибры, деревянной или силиконовой лопатки, тёплой воды и небольшого количества средства для мытья посуды. Узкие канавки удобно очищать мягкой щёткой без металлической проволоки.
Не используйте ножи, вилки, металлические скребки, абразивный порошок, жёсткую сторону губки и агрессивный очиститель для духовок. Они повреждают антипригарный слой и могут оставить средство в зоне контакта с пищей.
Когда начинать уборку
После приготовления переведите регулятор в исходное положение и выньте вилку. Не снимайте пластины и не переносите поддон с горячим жиром. Время остывания зависит от массы металла и конструкции, поэтому ориентируйтесь на инструкцию и фактическую температуру.
Не лейте воду на ещё установленную горячую пластину. Резкий перепад может деформировать деталь, а жидкость способна попасть к нагревателю и контактам. Если остатки пищи уже подсыхают, это безопаснее исправить последующим замачиванием съёмной детали, чем охлаждать прибор водой.
Съёмные пластины
Нажмите фиксаторы только после остывания и снимите каждую пластину, поддерживая её двумя руками. Удалите бумажным полотенцем основной жир. Затем вымойте деталь в тёплой воде мягкой губкой.
Посудомоечную машину используют только при прямом разрешении производителя. Высокая температура и щёлочное средство со временем могут влиять на внешний вид покрытия даже у разрешённых для машины деталей, поэтому бережная ручная мойка остаётся разумным вариантом.
Перед установкой высушите не только рабочую поверхность, но и обратную сторону, крепления и углубления у контактов. Влажную пластину нельзя ставить на электрическое основание.
Несъёмные пластины
Сначала соберите крошки и жир сухой мягкой салфеткой. Затем приложите к загрязнению хорошо отжатую тёплую ткань на несколько минут. Размягчённый остаток снимите деревянной или силиконовой лопаткой вдоль рёбер.
Протирайте поверхность влажной, но не мокрой губкой. Вода не должна стекать в шарнир, под корпус и к электрическим частям. Не ставьте основание в раковину и не мойте его под краном.
Канавки и зона слива
Пригоревший жир чаще скапливается не на плоской части, а между рёбрами и у сливного отверстия. Проходите канавки по направлению к поддону, не проталкивая грязь под край пластины. Для узкой зоны используйте сложенный угол салфетки или мягкую щётку.
Проверьте слив на просвет. Засохший кусок продукта мешает жиру уходить и повышает риск дыма при следующем приготовлении. Острым предметом прочищать отверстие нельзя: можно поцарапать покрытие или повредить уплотнение.
Поддон для жира
Остывший жир соберите бумажным полотенцем и выбросьте с бытовыми отходами. Большое количество масла не сливают в канализацию. Поддон вымойте тёплой водой со средством, ополосните и высушите.
Если жир застыл, не отрывайте его ножом. Оставьте поддон в тёплой воде, затем снимите мягкой лопаткой. Перед хранением убедитесь, что в углах нет влажного налёта и запаха.
Как удалить стойкий нагар
Нагар лучше размягчать несколькими мягкими циклами, а не соскабливать силой. На съёмную остывшую пластину положите влажную салфетку с каплей средства на 10–15 минут. После этого протрите вдоль канавок. При необходимости повторите.
Не используйте соду как сухой абразив и не наносите концентрированный уксус на неизвестное покрытие. Домашняя химическая смесь может изменить поверхность, а гарантийные правила разных производителей отличаются.
Если слой не снимается без усилия, проверьте инструкцию и обратитесь в сервис. Иногда за «нагар» принимают разрушенное покрытие. Отслоившуюся пластину нужно заменить, а не полировать.
Как убрать запах
Запах обычно остаётся в жире у кромок, поддоне и каплях на корпусе. Тщательно вымойте эти зоны разрешённым способом и просушите прибор открытым. Не перебивайте запах ароматизатором и не нагревайте пустой гриль с лимоном или уксусом без прямого указания производителя.
Если после очистки сохраняется запах горелой изоляции, причина может быть электрической. Такой прибор нельзя включать для проверки в закрытом помещении – его должен осмотреть специалист.
Корпус, ручка и панель управления
Корпус протирают хорошо отжатой мягкой салфеткой. Средство сначала наносят на ткань, а не распыляют на кнопки и щели. После влажной уборки поверхность вытирают насухо.
Зона ручки загрязняется от рук и пара, но в шарнир нельзя заливать воду. Для стыков используйте слегка влажный угол салфетки. Не разбирайте корпус ради удаления крошек.
Как сохранить покрытие
- Пользуйтесь силиконовыми, деревянными или разрешёнными пластиковыми принадлежностями.
- Не режьте продукт на пластине.
- Не складывайте снятые панели рабочими сторонами друг к другу без мягкой прокладки.
- Не оставляйте солёный маринад и жир на поверхности на несколько дней.
- Не включайте гриль с плохо зафиксированными или влажными пластинами.
- Не используйте аэрозольный жир, если инструкция его запрещает.
Быстрая уборка после каждой партии
Во время длительного приготовления можно убрать крупные крошки мягкой лопаткой, не касаясь горячих частей руками. Полную влажную очистку выполняют только после отключения. Если между партиями начал дымить засохший маринад, безопаснее остановить работу и привести прибор в порядок, чем продолжать на загрязнённой поверхности.
Когда гриль нельзя использовать
Не включайте прибор, если пластина деформирована и не фиксируется, покрытие заметно отслаивается, вода попала внутрь, кабель повреждён или после очистки срабатывает автомат защиты. Полное высыхание не устраняет механическое повреждение и не заменяет диагностику.
Все материалы об уходе и эксплуатации собраны на странице «Гриль». Перед следующей готовкой проверьте правила безопасной работы, а блюда выбирайте в разделе рецептов для гриля.
❓ Частые вопросы
Можно ли мыть пластины электрогриля в посудомоечной машине?
Только если это прямо разрешено инструкцией конкретной модели. Несъёмные панели и электрическое основание в посудомоечную машину помещать нельзя.
Чем очистить пригоревший жир?
Размягчите его тёплой влажной салфеткой и снимите мягкой лопаткой. Не используйте металл, сухой абразив и очиститель для духовки.
Можно ли протереть ещё тёплый гриль?
Удалять крошки разрешённой лопаткой иногда можно, но влажную очистку безопаснее начинать после отключения и остывания до температуры, указанной производителем.
Почему гриль дымит после мойки?
В канавках, сливе или поддоне мог остаться жир. Если дым идёт из корпуса или пахнет изоляцией, отключите прибор и обратитесь в сервис.
