Основные риски пароварки связаны с кипятком, горячим конденсатом, выходящим паром и электрической базой рядом с водой. Исправный прибор безопасен, если его устойчиво поставить, правильно собрать и не открывать крышку над собой.
Перед работой прочитайте раздел безопасности в инструкции своей модели. Расположение отверстия для долива, порядок корзин и способ остановки могут отличаться.
Выберите безопасное место
Ставьте пароварку на ровную сухую термостойкую поверхность. Оставьте свободное пространство над крышкой и по бокам. Пар не должен идти на навесной шкаф, розетку, шторы или человека.
Не ставьте прибор на край стола, горячую конфорку, мягкую подложку или в мойку. Шнур не должен свисать, касаться горячих поверхностей и проходить там, где его можно зацепить.
Проверяйте прибор до включения
Не используйте пароварку с повреждённой вилкой, шнуром, базой или треснувшей корзиной. Поддон, корзины и крышка должны вставать ровно. Съёмное дно необходимо зафиксировать до загрузки.
Убедитесь, что нагревательная зона чистая, а в резервуаре достаточно воды. Прибор нельзя включать без воды, если инструкция прямо не предусматривает такой режим.
Что нельзя наливать в резервуар
Обычно в резервуар наливают только чистую воду. Масло, бульон, молоко, соль, уксус для готовки, специи и моющее средство могут вспениться, пригореть или повредить нагреватель.
Раствор для удаления накипи используют только в отдельном цикле по инструкции, без продуктов и корзин. После него резервуар тщательно промывают.
Берегитесь пара и конденсата
Пар невидим у самого выхода и способен обжечь раньше, чем вы заметите облако. Не наклоняйтесь над крышкой и не подносите руки к отверстиям во время работы.
Открывайте крышку прихватками, направляя дальний край вверх от себя. Так основной поток пара уйдёт в противоположную сторону. Капли с внутренней стороны крышки сливайте в поддон, а не на стол или руки.
Корзины снимайте сверху вниз, держите горизонтально и ставьте на термостойкую поверхность. Не переносите собранный горячий прибор с водой и едой внутри.
Как доливать воду
Доливайте воду только через специальное отверстие и только если производитель разрешает это во время работы. Не снимайте горячие ярусы ради доступа к резервуару без необходимости.
Лейте медленно и не превышайте максимальную отметку. Вода не должна попадать на панель, шнур и внешнюю часть базы. Если специального долива нет, остановите прибор и действуйте по инструкции.
Электрическая безопасность
Базу, вилку и шнур нельзя погружать в воду или мыть под краном. Кнопки нажимают сухими руками. Перед разборкой, сливом воды и очисткой выньте вилку из розетки и дождитесь остывания.
Не используйте удлинитель, который не рассчитан на мощность прибора. Не подключайте пароварку к одной перегруженной линии с несколькими мощными нагревателями.
Безопасность продуктов
Разделяйте сырые мясо, птицу и рыбу с готовыми продуктами. Их сок не должен попадать на пищу, которую вы снимете раньше. После сырого продукта вымойте руки, нож, доску и поверхности.
Готовность мяса и рыбы проверяйте пищевым термометром. Пар создаёт горячую среду, но точное время зависит от толщины и загрузки.
Когда нужно сразу остановиться
Отключите прибор, если появился запах горелой изоляции, дым, искрение, течь из базы, необычный треск или повторное отключение автомата. Не разбирайте электрическую часть самостоятельно.
Если пар внезапно стал слабым, сначала безопасно остановите работу. После остывания проверьте воду, сборку и накипь по статье о диагностике пароварки.
Все руководства находятся на странице «Пароварка», а блюда – в отдельной рецептной рубрике.
❓ Частые вопросы
Можно ли открыть пароварку во время работы?
Можно при необходимости, если это не запрещено инструкцией. Используйте прихватки и поднимайте крышку от себя.
Можно ли долить холодную воду?
Только через предусмотренное отверстие и в порядке, указанном производителем. Не лейте воду на горячую базу снаружи.
Почему нельзя переносить горячую пароварку?
Внутри находятся кипяток и конденсат. При наклоне они могут пролиться, а ярусы – сместиться.
Что делать при запахе горелого?
Отключите вилку, если это безопасно, не включайте прибор повторно и обратитесь в сервис. Обычный запах пищи или накипи не должен пахнуть изоляцией.
