тесто на два коржа:
2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан варенья;
1 стакан кефира (я делал 0,5ст. молока + 0,5ст. майонеза);
1ч.л. соды (не гасить);
1ч.л соли;
2 стакана муки;
коржи делать по отдельности…
яйца взбить с сахаром, влить варенье и кефир, хорошо размешать и высыпать соль и соду… далее аккуратно засыпать муку и перемешать ложкой…
форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой…
выпекать при 200 градусах около 30 минут…
пена из 2 яичных белков и 4 с.л сахара, взбить миксером до густой пены…
посыпка из тёртого на мелкой тёрке шоколада…
